Tag Archive for: Издательство «Планета»

,

«Блюда башкирской кухни» – 1985

«Блюда башкирской кухни». Комплект из 15 цветных фотооткрыток. Цена 51 коп. Издательство «Планета». Москва, 1985 г. Фото
С. Булавского. Составитель Индуса Амировна Арсланова. Автор текста Анна Александровна Крылова. Обложка художника В. Паличикова.

Зав. редакцией Н. Бояркина. Редактор Д. Гринберг. Художественный редактор Л. Костенко. Технические редакторы Н. Ремизова, Т. Домашнева. Корректор Т. Кузьменко. 24/8а-6972. Тираж 1 млн; Печать офсетная. Бумага люксоарт. З. 2085
Издательство «Планета», 103031, Москва, Петровка, 8/11
Ордена Трудового Красного Знамени Московская типография № 2
«Союзполиграфпрома» при Государственном комитете СССР по делам издательств, полиграфии и книжной торговли. Москва, 129301,
Проспект Мира, 105

5105000000417
Б – 370-85

Издание подготовлено при участии сотрудниковков Управления общественного питания при
Совете Министров БАССР и поваров ресторана «Башкортостан»

ЗУР-БЯЛЕШ
(Большой круглый пирог)

На 4 порции
Мука пшеничная-500 г, молоко-мЗ/4 стакана, масло
топленое-2 ст. ложки, яйцо-1 шт., масло сливоч-
ное- 0,5 ст. ложки, мякоть баранины, говядины или ку-
рицы-376 г, рис-700 г или картофель-м7 шт., лук
репчатый-«2 шт., соль и специи по вкусу
Замесить пресное сдобное тесто, разделить его на
2 части. Из большей (4/5 теста) раскатать лепешку (боль-
ше диаметра сковороды), положить ее на смазанную
жиром сковороду, на середину выложить отварной рис,
или сырой картофель, нарезанное мелкими кусочками
сырое мясо, смешанное с луком и заправленное пер-
цем и солью.
Из оставшегося теста раскатать лепешку меньшего диа-
метра, оставив немного теста на шарик, и накрыть ею
начинку. Края лепешек соединить, защипать «веревоч-
кой». На верхней лепешке сделать отверстие, закрыть
его шариком. Пирог выпекать в хорошо нагретом ду-
ховом шкафу, периодически подливая через отверстие
бульон.
После выпекания смазать изделие сливочным маслом.
Издательство «Планета», 1985

1. Закуска уфимская
2. Тутырылган-тауык заливной
З. Тукмас
4. Суп-салма с катыком
5. Бишбармак
6. Олюш
7. Усбосмак
8. Кыстыбый
9. Коймак
10. Вак-балеш
11. Урама, чек-чек
12. Губадия
13. Суп сладкий из черной смородины с салмой
14. Яблоки, фаршированные эремсеком
15. Прохладительные напитки

,

ГОСТИНИЦА «КОСМОС» – HOTEL COSMOS 1983

Фото А. Расовского. ГОСТИНИЦА «КОСМОС». Комплект из 12 цветных открыток.
Ц. 28 к.
Издательство «Планета». Москва, 1983. Зав. редакцией М. Евдокимов. Редактор
Т. Елина. Художественный редактор К. Солнцева. Технический редактор Н. Стерина
7/83-5673. Т. 100000. 3. 1928. Печать офсетная. Бумага 240 г/м2
Ордена Трудового Красного Знамени Калининский полиграфический комбинат Союз-
полиграфпрома при Государственном комитете СССР по делам издательств, полн-
графии и книжной торговли, г. Калинин, пр. Ленина, 5
р 80205-310
027(01)-83

 

Главный холл
Бюро обслуживания
Бар «Спутник»
Зимний сад
Номер люкс-апартамент
Ресторан «Калинка». Шведский стол
Двухместный номер
Ночной бар «Солярис» Программа варьете
Бассейн
Магазин «Березка»
Ресторан «Дубрава»
Кегельбан

,

ПО ЗАКАРПАТЬЮ – 1983

На западе Украинской ССР у границы с Румынией, Венгрией, Чехословакией и Польшей расположена Закарпатская область. Она занимает юго-западные отроги и предгорья Украинских Карпат и Закарпатскую низменность. Здесь братской семьей живут украинцы, русские, венгры, румыны, словаки и люди многих других национальностей.

Почти тысячу лет пребывала закарпатская земля под иноземным игом. Кто только не царствовал в этом бесправном и обездоленном _крае. «В центре Европы 700 тысяч человек на грани голодной смерти… – сообщала о Закарпатье в марте 1932 года одна из голландских газет.- Нигде в мире нет столько горя, как здесь. Ни один уголок Европы не является таким отсталым, нигде не
встретите так много неграмотных…»

Освобождение пришло сюда золотой осенью 1944 года, а 26 ноября делегаты Первого съезда Народных комитетов единогласно приняли манифест о воссоединении Закарпатской Украины с Украинской Советской Сог’иалистической Республикой.

Огромные перемены произошли на древней закарпатской земле за годы Советской власти.

Рядом с памятниками древних веков – седыми замками – встали величественные памятники нашей советской эпохи. На месте бывших полукустарных мастерских выросли крупные современные
предприятия. На колхозные поля пришла мощная сельскохозяйственная техника.

Успехи Закарпатья в сельскохозяйственном производстве Родина отметила высокой наградойорденом Ленина.

За годы Советской власти объем промышленной продукции увеличился в 50 раз, более чем в 40 стран мира экспортируют закарпатцы изделия своих предприятий.

Свыше 250 промышленных предприятий Закарпатья производят мебель и электронные приборы, станки с программным управлением и трикотаж, швейные изделия и обувь, строительные
материалы и плодоовощные консервы. Развиты лесная, деревообрабатывающая и химическая промышленность.

Через Закарпатье пролегли линии международной энергосистемы «Мир», нефтепровод «Дружба», газопроводы «Братство» и «Союз», мощный этиленопровод, связавший венгерский Ленинварош и украинский Калуш в Ивано-Франковской области. Эти артерии дружбы и братства-знамение наших дней, живые нити нерушимого единства стран социалистического содружества. В этой пятилетке вступит в строй еще одна магистраль – газопровод Уренгой – Ужгород.

В некогда неграмотном крае сегодня около 90 процентов городского и 70 процентов сельского населения имеют высшее, среднее и неполное среднее образование. В общеобразовательных школах
обучение ведется на родных языках – украинском, русском, венгерском и молдавском. В област много средних специальных учебных заведений и профессионально-технических училищ. В Ужгороде
есть университет и филиалы научно-исследовательских институтов, Комитет по телевидению и радиовещанию, есть отделения Союзов писателей, художников, архитекторов СССР.

Открываются двери новых Дворцов культуры, библиотек, школ и пионерских лагерей, спортивных залов и торгово-бытовых комплексов, больниц и санаториев, заводских профилакториев и туристских баз.

Закарпатье – популярнейшее место отдыха трудящихся страны. Горный воздух, целебные источники (область- один из крупнейших поставщиков минеральных вод) и природа привлекают сюда тысячи туристов со всех концов нашей Родины и из-за рубежа. Природа Закарпатья чарует в любую пору года. Весна буйствует зеленью, но особенно запоминается белая кипень садов,
розовое убранство вишен и тонкий запах магнолий. Лето не жаркое, часто с грозами, особенно в горах. Осень долгая, теплая, богата красками. Зима мягкая, а в горах снежный покров на радость
горнолыжникам держится с декабря до конца марта.

Благотворные перемены, происшедшие на Закарпатской земле, – это творение трудовых рук.

Л. ГОДОВАННЫЙ

 

ПО ЗАКАРПАТЬЮ. Комплект из 15 цветных открыток. Цена 84 коп. © Издательство «Планета». 1983. Фото В. Иванова. Обложка художника А. Суимы
Зав. редакцией М. Евдокимов. Редактор А. Лучинина. Художественный редактор К. Солнцева. Технические редакторы Т. Гисаева, Н. Ремизова
7/8в-3912. АО1603. Т. 90 тыс. Печать офсетная. Бумага 240 г. 3. 881. Ордена Трудового Красного Знамени Калининский полиграфический комбинат
Союзполиграфпрома при Государственном комитете СССР по делам издательств, полиграфии и книжной торговли, г. Калинин, пр. Ленина, 5

Гостиница «Закарпатье»

Вид на город

Памятник «Украина – освободителям»
Здание бывшей городской ратуши

Замок Паланок

Энергосистема «Мир»
Нефтепровод «Дружба» и газопровод «Братство»
Вид на горы Говерлу и Петрос

Изделия краснодеревщиков

Винные подвалы совхоз-завода «Береговский»
Санаторий «Карпаты»

Поселок Солотвина. Больница

Выступление Закарпатского народного хора
Музей народной архитектуры и быта
Праздник животноводов

Полонина Герешаска

Долина нарциссов

Международный лагерь «Верховина»
Праздник урожая в Саду Дружбы

Стела «Центр Европы»
Торунский перевал

Водопад Шипот

Озеро Синевир

Туристский приют «Драгобрат»
Горнолыжная школа

,

Чита – Chita 1970

На обложке: Чита. Новые жилые дома
Фота А. Шапиро

Издательство «Планета». Москва, 1970

Чита.

9 открыток. Цена 32 коп.
Фото А. Шапиро
Редактор Л. Викторова
Технический редактор М. Столярова
А08032-70 г. 8в-615. Тираж 620 000
Калининский полиграфкомбинат Главполиграфпрома
Комитета по печати при Совете Министров СССР
г. Калинин, проспект Ленина, 5.

,

Караганда – Karaganda 1972

Издательство Планета. Москва. 1972.
Караганда
Фото В. Полгориого
Редактор А. Лучнииии
Технический редактор И. Данилова
15 открыток. Цена 42 коп.

Ордена Трудового Красного Знамени.
Калининский полиграфкомбинат

,

Ашхабад – Ashgabad 1979

Памятник В. И. Ленину
Проспект имени В. И. Ленина
Здание ЦК КП Туркменистана
Президиум Верховного Совета и Совет Министров Туркменской ССР
Памятник воинам Туркменистана
Дом политпросвещения
Туркменский государственный академический театр драмы
Памятник К. Атабаеву
Гостиница «Ашхабад»
Памятник Махтумкули
Республиканская государственная библиотека
Здание управления «Каракумстрой»

Фото А. Жилякова. А. Топуза. «Ашхабад». Комплект из 12 фотооткрыток.
Издательство «Планета». Фабрика фотопечати. Москва, 1979. Обложка художника
Ю. Штеле. Зав. редакцией Л. Гладкова. Редактор М. Шенгелия. Технический редак-
тор Г. Жукова. 9103251. № 0-162. Т. 90000 (2-й завод – 45000). Ц. 99 коп. 3. 1258.
Типография .\’г 32 Союзполнграфпрома при Государственном комитете СССР по
делам издательств, полиграфии и книжной торговли
80205-417
Ж -184-79
(тип)-79

,

ПО БУРЯТИИ – 1973

Улан-Удэ
Памятник В. И, Ленину
На площади Советов
Улица Ербанова одна из центральных в городе
Памятник воинам Бурятии, погибшим смертью героев в годы Великой Отечественной войны 1941—1945 гг.
Здание областного комитета КПСС
Проспект Победы
Музыкальное училище
В продовольственном магазине
Торговый центр в Октябрьском районе
Бурятский сельскохозяйственный институт
В лаборатории Института естественных наук Бурятского филиала Сибирского отделения Академии наук СССР
«Зеленый цех» пригородного тепличного хозяйства Идет сложная операция Продукция завода «Электромашина»
Ордена Ленина Бурятский театр оперы и балета
Сцена из балета «Красавица Ангара»

Баргузинский хребет
Модница
Первый вестник весны подснежник
Изделия талантливых народных мастеров
Тугнуйская долина — житница республики
Исконная отрасль сельского хозяйства Бурятии животноводство
Концерт самодеятельных артистов на полевом стане
Привычная картина в степях республики
Бурятия дает стране миллионы кубометров леса
Республика строится
Рыбаки Байкала
На курорте Аршан
Вечер на Байкале
Озерная даль
Знаменитый баргузинский соболь
Воскресным днем в тайге
Река Селенга
Наездницы из молодежной спортивной секции
По многим маршрутам Бурятии уходят туристы
На празднике «Сурхарбан»
Стрелки
В детском саду
Речные затоны
В горы прибыли геологи
С помощью телевизионной станции «Орбита» принимаются прямые передачи из Москвы

На 1-й стр. обложки: Улан-Удэ, Панорама города
Кабанский трањг
Река Большая
На 4-й стр. обложки: Байкал

© Издательство «П л а н е т а». Москва, 1973
ПО БУРЯТИИ
15 открыток. Цена 80 коп. Фото А. Фрейдберга. Редактор Е. Кондрашова. Художнин
В. Павлов. Техн. редактор В. Голубева. Н. Коршунова. АО6611-73. 7/8в-1700. Т. 100 000.
З. № 155. Печ. офсет. 2224211. Ордена Трудового Красного Знамени Калининский поли-
графический комбинат Союзполиграфпрома при Государственном комитете Совета Ми-
нистров СССР по делам издательств, полиграфии и книжной торговли. г. Калинин,
пр. Ленина. 5.

,

Ростов-на-Дону – Rostov-on-Don 1981

9 августа 1945 года был утверждён генеральный план восстановления города, разработанный под руководством академика архитектуры В. Н. Семёнова. А в ноябре ростовчане узнали, что их город включён в число 15 крупнейших и старейших русских городов, подлежащих восстановлению в первую очередь. Город начал очень быстро реставрироваться. Восстанавливались и строились новые предприятия. Вместе с ними восстанавливался и сам город. Была благоустроена Городская набережная, которая стала одним из любимых мест отдыха для жителей города.

В 1961 году в состав Ростова-на-Дону была включена станица Александровская, вошедшая в состав Пролетарского района.

В 1963 году восстановлен Ростовский академический театр драмы им. М. Горького

В 1965 году был открыт новый Ворошиловский мост.

В 1970-е годы была проведена реконструкция «Ростсельмаша» и других крупных предприятий города.

Во время Великой Отечественной войны 2500 рабочих и служащих завода «Ростсельмаш» ушли на борьбу с фашистами в действующую армию и народное ополчение. Свыше трёхсот комбайностроителей за ратные подвиги были награждены орденами и медалями, тринадцать рабочих завода удостоены звания Героя Советского Союза. В ознаменование этих славных подвигов рабочих завода «Ростсельмаш», в парке им. Н. Островского была установлена Стела Героев. Инициаторами её создания стали в 1973 году трудящиеся завода.

В результате массового жилищного строительства были построены крупные жилые массивы Западный и Северный. Фактически площадь жилого фонда города за три десятилетия более чем удвоилась.

В 1987 году Ростов-на-Дону стал одним из городов СССР с численностью населения более миллиона человек, находясь по этому показателю на 23 месте.

 

Улица Ф. Энгельса
Аэровокзал
Гостиница «Турист»
Фонтан на Театральной площади
Автовокзал
Гостиница «Интурист»
Речной вокзал и гостиница «Якорь»
На площади имени болгарского
города-побратима Плевена
Детский универмаг «Солнышко»
На площади имени К. Маркса
Панорама города
Монумент в честь Ростовской стачки 1902 года
Здание цирка
Областой драматический театр имени М. Горького
База отдыха на берегу реки Дон
На площади Советов
Государственный ансамбль песни и пляски донских казаков

Фото В. Панова. РОСТОВ-НА-ДОНУ. Комплект из 15 цветных открыток
Издательство «Планета». Москва, 1981. Зав. редакцией М. Ездокимов
Редактор А. Г овсеева. Художественный редактор Е. Ускова
Технический редактор Т. Хлебнова
А11273. 7„М”88-3946. Т. 200 000. П. 34 к. 3. 2285. Печать офсет. Бумага 240 г.
Ордена Трудового Красного Знамени Калининский полиграфический комбинат
Союзполиграфпрома при Государственном комитете СССР по делам издательств,
полиграфии и книжной торговли, г. Калинин, пр. Ленина. 5

, ,

По Северной Осетии 1978

Северо-Осетинская Автономная Советская Социалистическая Республика, входящая в состав РСФСР, раскинулась на равнине Восточного Предкавказья и северных склонах Главного Кавказского хребта. Большая часть ее территории лежит в самом сердце Центрального Кавказа среди могучих гор и суровых ущелий. ПлоЩадь ее 8 тыс. кв. км, население около 600 тыс. человек. Здесь издавна развивались древние цивилизации. Северная Осетия – родина знаменитой кобанской культуры, давшей миру непревзойденные шедевры бронзовых изделий. По ее горам проходили дороги скифов и сарматов. Горы защищали аланов – предков осетин – от грозных кочевников.

В 1774 году Северная Осетия добровольно присоединилась к России. Главные кавказские перевальные дороги, проходящие по территории Осетии, стали жизненными артериями, связавшими
Россию с Закавказьем.

Об осетинак, о величественной природе гор писали А. С. Пушкин, М. Ю. Лермонтов, Л. Н. Толстой. Сейчас Северная Осетия – цветущий край с высокоразвитой промышленностью, интенсивным сель-
ским хозяйством, высокой культурой. В республике работают десятки промьппленных предприятий, среди которых такие крупные заводы цветной металлургии, как «Электроцинк» и «Победит», завод автотракторного оборудования, крупнейший в Европе БеслаН’ский маисовый комбинат. Славятся высокими урожаями земли колхозов И совхозов Советской Осетии. В столице республики – городе Орджоникидзе – имеются Государственный университет имени Коста Хетагурова, Горно-металлургический, Сельскохозяйственный и Медицинский институты, несколько средних специальных учебных заведений, национальный и русский драматические, музыкальный и кукольный театры.

Богатая природа, минеральные источники позволяют развивать индустрию здоровья, Далеко за пределами республики известны горный курорт Цей, санатории «Кармадон», «Тамиск», «Осетия»,
«Редант», а также минеральные воды Зарамага, Урсдона, Тиба. В высокогорной части республики, в районе альпийских и субальпийских лугов, сосновых лесов находится Цейский государственныйзаповедник, в котором обитают множество птиц, туры, олени, серны. Северная Осетия – край массового туризма и альпинизма. В живописных ущельях (Цейском, Алагирском, Дигорском, Даргавском) расположены турбазы профсоюзов, охотничьи домики, гостиницы.

Г. КУСОВ

 

Фото В. Алексеева. ПО СЕВЕРНОЙ ОСЕТИИ. Комплект из 18 цветных открыток. © Издательство «Планета». Москва,
1978. Обложка художника С. Дежкина. Зав. редакцией М. Евдокимов. Редактор А. Лучинина. Художественный ре-
дактор Т. Богданова. Технические редакторы В. Зиновьева, Т. Хлебнова. А11893. 7/8в-2526. Т. 200000. Ц. 99 коп.
3. 444. Печать офсетная. Бумага 240 г

Изготовление диапозитивов в 1-й Образцовой типографии им. А. А. Жданова.

Ордена Трудового Красного Знамени Калининский полиграфический комбинат Союзполиграфпрома при Г осудар-
ствеЁном Комитете Совета Министров СССР по делам издательств, полиграфии и книжной торговли, г. Калинин,

На улице Г. К. Орджоникидзе

Улица Ноя Буачилзе

Фонтан на площади В. и. Ленина
Северо-Осетинский университет
Широкоформатный кинотеатр «Октябрь»
В республиканском Дворце пионеров

В Центральном парке культуры и отдыха
Дворец спорта

Гостиница «Владикавказ»

Филиал краеведческого музея

Селение Нар

Памятник Коста Хетагурову

Картины кисти Коста Хетагурова
Электроламповый завод

Санаторий «Ренанг»

Санаторий «Осетия»

Цей – горный курорт республики
Верхний Фиатон – поселок горняков
Памятник воинам-куртатннцам, погибшим в
годы Великой Отечественной войны

Северная Осетия – республика развитого
сельского хозяйства

Самодеятелыплй танцевальный ансамбль «Казбек»

Каньон в Куртатинском ущелье

Река Фиаглон в Куртатинском ущелье
Памятник семи братьям Г азпановым
Памятник деревянного зодчества
ХПі-ХУП вв.

Бронзовые топоры и украшения
Каменные стелы

Украшения аланов

Даргавс. Историю-этнографический
памятник ХИ! – начала ХПХ вв.
Селение Тиб

На 1-й стр. обложки: Дом Советов

На 4-й стр. обложки: По туристским
мгршрутам Осетии

,

По Армении 1981

Страной камня – «карастан» – часто называют Армению. Испокон веков камень был проклятием для армянского крестьянина. Он метр за метром отвоевывал землю у камня, чтобы выращивать пшеницу,. виноградную лозу и пасти скот…

Более двадцати хребтов пересекают этот древний край. В его горах много полезных ископаемых. Это – своеобразный «геологический музей», где можно найти образЦы почти всех полезных ископаемых Земли.

Время сохранило более четырех тысяч памятников армянского зодчества: “языческие храмы, крепости времен Урарту, пещерные монастыри и т. д.

На протяжении веков Армения изнывала под игом чужеземных захватчиков. Они сжигали и уничтожали ее города и села. Но народ героически боролся против угнетателей, Восстанавливал разрушенное и воздвигал новое.

129 ноября 1920 года наступил день, о котором веками мечтали лучшие представители армянского народа, день, когда началась его новая история, история социального и национального возрождения. В этот день Армения стала Советской Социалистической Республикой.

Советский человек превратил «карастан» в цветущий сад и край современной индустрии. Известный аМериканский писатель и художник Рокуэлл Кент, побывав в Сбветской Армении, восхищенно писал: «Если спросят меня, где на нашей планете можно встретить больше чудес, я назвал бы прежде всего Армению…»

Десятки изделий, выпускаемых Советской Арменией‚- от синтетического каучука до искусственных алмазов, от счетно-математических машин до станков с программным управлением-сегодня экспортируются почти в восемьдесятстран мира.

В научно-исследовательских ииститутах и лабораториях республики трудятся около восемнадцати тысяч ученых. Главный штаб науки-Академия наук Армянской ССР. В высших учебных заведениях обучаются около шестидесяти тысяч человек.

Эпоху расцвета переживает и древняя культура Советской Армении.

В глубину веков уходят корни армянского театра. На его современных подмостках получили сценическое воплощение бессмертные произведения Шекспира и Толстого, Чехова и Островского, Сундукяна и Ширванзаде, советских драматургов. Многие музыкальные и танцевальные коллективы славятся далеко за пределами республики.

Быстро меняется облик городов, возникают новые, одетые в разноцветный наряд из армянского туфа -Ленинакан, Кировакан, Октемберян, Эчмиадзин…

Говорят, столица- сердце республики. Так и Ереван. на протяжении двадцати восьми веков он подвергался бесчисленным испытаниям. И выстоял. Сегодня Ереван-город с миллионным населением, крупнейший‘промышленный,- культурный и административный центр нашей страны.

Тысячелетия, века пронеслись по древней земле Армении. И только за последние шестьдесят лет этот край достиг подлинного расцвета. Советская Армения сегодня равноправный член великого Союза ССР.

А. Гаспарян

Фото В. Гаспарянгіа. ПО АРМЕНИИ. Комплект из 15 цветных открыток. ©Издательство ‹Планета». Моск-

ва, 1981. Обложка художника С. Дежкина. Зав. редакцией _М. Евдокимов. Редактор А. Лучииниа. Художест-

венный редактор Е. Ускова. Технические редакторы Г. Петровская, А. Быковская. 7/8а-4065. АО4536
Т. 200 ООО. Ц. 84 к. 3. 2049. Печать офсетная. Бумага 250 ‚г.

Ордена Трудового Красного Знамени Калининский полиграфический комбинат Союзполнграфпрома при – 80205-084
Государственном комитете СССР по делам издательств, полиграфии и книжной торговли, г. Калинин, Г
пр. Ленина, 5 027(01)-81

Ереван
Памятник В. И. Ленину
Дом правительства
Ереван
Государственный университет
Ереван
Мост «Победа»
Матенадаран
Ереван
Памятник Д. Сасунскому
На Главном проспекте
Ереван
Академический театр оперы и балета имени А. А. Спенднарова
Выступают артисты ансамбля танца Армянской ССР
Ереван
Монумент «Мать-Армения»
Ленинакан Вечерний город Кнровакан
Центральный универмаг
Площадь Кирова
Армянская ССР
Бюраканская астрофизическая обсерватория
На атомной электростанции
Армянская ССР
Озеро Севан
Армянская ССР
Курорт Джермук
Армянская ССР
Алавердский медеплавильный комбинат
Татевская ГЭС
Армянская ССР
Виноградники в Араратской долине
Цветут абрикосы
Армянская ССР
Памятник архитектуры 1 в. н. 3. Храм Гарни
В окрестностях Спитакавора
Армянская ССР
Цахкадзор